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MSc Gastronomy, Hospitality & Luxury Management

  • Temps plein
  • 1 an à 2 ans
  • Paris

Entrez dans l’univers de l’hospitalité de luxe grâce au partenariat d’excellence entre GEM et l’Institut Français de l’Hôtellerie. Ce programme allie formation managériale de pointe, innovation créative et savoir-faire unique de l’hôtellerie et de la gastronomie françaises. Vous apprendrez à concevoir et piloter des expériences d’exception, à accompagner les enjeux de durabilité et de transformation digitale, et à développer une véritable posture de leader international. Une voie privilégiée vers des carrières à fort impact auprès des employeurs de luxe les plus prestigieux.

 

Points forts du programme

Double expertise GEM x IFH : Un partenariat unique combinant l'approche managériale innovante de GEM et l’excellence de l’IFH en hospitalité française et arts pratiques.
Pédagogie immersive : Des classes inversées, design thinking, design fiction et apprentissages extra-moenia.
Pratique du luxe en situation réelle : Un événement luxe emblématique co-organisé avec le MSc Fashion, Design & Luxury Management
Approche humaine et responsable : Une technologie au service de l’expérience humaine, une forte attention portée à la durabilité et à l’impact social, soutenues par un corps enseignant expert et des partenariats engagés (Max Havelaar, LBC, Moleskine Foundation).
Lancement de l’incubateur IFH (2026) : Un incubateur dédié accompagnant les projets entrepreneuriaux des étudiants grâce à un accès à du coaching, des espaces de travail, du matériel, des matières premières et un réseau d’investisseurs.
Ouverture internationale : Un accès privilégié à des leaders du luxe, de la gastronomie et de l’hospitalité à l’échelle mondiale.
 

Expériences exclusives et apprentissage de haut niveau

  • Acquérir une expérience réelle grâce à une étude de cas - Live Business Case - d'une durée de 4 à 5 mois. Analyser le problème particulier de l'entreprise et proposer des recommandations. Devenir un véritable consultant en entreprise et interagir professionnellement avec les dirigeants de l'entreprise.
  • Bénéficier d'un corps enseignant possédant une vaste expérience académique et professionnelle dans l'industrie.
  • Vous préparer à travailler dans des contextes internationaux grâce à un environnement d'apprentissage multiculturel et créatif.
  • Profiter d'un voyage d'affaires immersif avec des visites exclusives dans les coulisses des entreprises et des événements spécifiques à l'industrie. 

Pour plus d'informations sur le programme, visitez notre blog (en anglais).

 

Pourquoi choisir les programmes MSc de GEM ? 

  • Reconnu et accrédité par le ministère français de l'enseignement supérieur comme un master de 5 ans
  • Étudier avec des pairs de plus de 20 nationalités différentes
  • Bénéficier d'un corps professoral universitaire et professionnel
  • Jusqu'à 6 mois d'expérience professionnelle par an
  • Enseigné à 100 % en anglais
  • Rejoindre une communauté internationale de 49 000 diplômés

 

Diplômes et reconnaissances

Accréditation Grade Master Grenoble Ecole de ManagementDiplome visé controé par l'état

Mis à jour le 09/12/2025