Carolina O.C. Werle est professeur de marketing et directrice du programme PhD en Business Administration à Grenoble Ecole de Management. Titulaire d’un doctorat en marketing de l’Université de Grenoble et d'une Habilitation à Diriger des Recherches, elle a été visiting scholar à Cornell University et à l’université de Californie (Irvine). Ses travaux portent sur les facteurs externes influençant la consommation alimentaire et l'activité physique, le marketing social et les stratégies de prévention de l’obésité. Ils ont été publiés dans les revues académiques Journal of Consumer Research, Journal of Public Policy & Marketing, Journal of the Association for Consumer Research, Marketing Letters, Appetite, Food Quality & Preference, Journal of Marketing Management et Recherches et Applications en Marketing. Carolina Werle a été experte au sein de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) pour le Groupe de Travail responsable de la mise à jour des Recommandations Alimentaires du PNNS publiés en 2016 (Programme National Nutrition Santé) et elle a participé à l'expertise collective INSERM sur les Recommandations nutritionnelles sur les publicités. Ses recherches ont reçu l'attention de différents médias dont le New York Times, le Huffington Post, le Nouvel Observateur, l'Express, le Figaro, le Dauphiné Libéré, entre autres.
